Testo za pizzu
Datum objavljivanja: 26. dec. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo
SC kulinarstvo (posetilac)
Težina pripreme
Lako
Uvod
Koristi se smesa svenamenskog brašna i brašna za kolače (koje ima niži sadržaj proteina pa pizza testo bude mekanije iznutra sa hrskavom koricom.
Sastojci
Mere: | |
1 šolja | =240 ml |
1 | kašičica=5 ml |
Sastojci: | |
1 1/4 kašičice | suvog kvasca |
1 šolja | mlake vode |
1 3/4 | svenamenskog brašna |
1 šolja | brašna za kolače (ja sam koristila T400 meko) |
1 1/2 kašičice | soli |
2 kašičice | šećera |
Priprema
Izmešati obe vrste brašna, so, šećeri suvi kvasac.
Dodavati vodu i zamesiti testo.
Testo pokriti blago nauljenom plastičnom folijom i ostaviti da naraste do 2 puta veće zapremine - za 2 srednje pice formirati kao dve lopte.
Meni je trebalo oko 2 h.
Testo razvući do željene debljine, staviti toping po izboru, i peći na podlozi koja je posuta kukuruznim grizom na 260°C dok ne porumeni (moja pizza se pekla oko 20 min. jer je bila deblja).
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Sumadinacbre
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
opera - 26. dec. 2011.
U testo za pizzu obavezno ide maslinovo ulje!