Mediteranske sarmice
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Crnogorska
pivar (posetilac)
Uvod
Ovo jelo se brzo sprema i veoma je ukusno. Gosti vas ne mogu iznenaditi ako imate ovaj recept. Služi se sa kuvanim pirinčem, pireom, pomfritom...
Sastojci
| 1 kg | teletine (najbolje je od buta, bez žilica) |
| 1 velika glavica | crnog luka |
| 1 l | bijelog vina (može i manje, zavisno od mesa, koliko mu dugo treba da se skuva) |
| dimljene slanine po potrebi | |
| kiselih krastavaca po potrebi | |
| malo | vegete |
| 1 supena kašika | crvene aleve paprike |
Priprema
Teletinu osloboditi svih žilica, isjeći je na šnite, istući ih čekićem za meso, posuti vegetom i na njih slagati tanko isječenu slaninu i kisele krastavce. Saviti ih u sarmice i pričvrstiti čačkalicom.
U veću i dublju posudu (može dublji tiganj) staviti 5-6 supenih kašika ulja (može i maslinovo ulje) i izrendati glavicu luka, sve to upržiti, dodati alevu papriku, ređati sarmice i dodavati vino.
Vino dolivati sve dok sarmice ne budu gotove i obavezno gledati da ostane sosa.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Nema objavljenih komentara.