Mediteranske sarmice
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Crnogorska
pivar (posetilac)
Uvod
Ovo jelo se brzo sprema i veoma je ukusno. Gosti vas ne mogu iznenaditi ako imate ovaj recept. Služi se sa kuvanim pirinčem, pireom, pomfritom...
Sastojci
| 1 kg | teletine (najbolje je od buta, bez žilica) |
| 1 velika glavica | crnog luka |
| 1 l | bijelog vina (može i manje, zavisno od mesa, koliko mu dugo treba da se skuva) |
| dimljene slanine po potrebi | |
| kiselih krastavaca po potrebi | |
| malo | vegete |
| 1 supena kašika | crvene aleve paprike |
Priprema
Teletinu osloboditi svih žilica, isjeći je na šnite, istući ih čekićem za meso, posuti vegetom i na njih slagati tanko isječenu slaninu i kisele krastavce. Saviti ih u sarmice i pričvrstiti čačkalicom.
U veću i dublju posudu (može dublji tiganj) staviti 5-6 supenih kašika ulja (može i maslinovo ulje) i izrendati glavicu luka, sve to upržiti, dodati alevu papriku, ređati sarmice i dodavati vino.
Vino dolivati sve dok sarmice ne budu gotove i obavezno gledati da ostane sosa.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.