Mediteranske sarmice
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Montenegrin
pivar (posetilac)
Introduction
Ovo jelo se brzo sprema i veoma je ukusno. Gosti vas ne mogu iznenaditi ako imate ovaj recept. Služi se sa kuvanim pirinčem, pireom, pomfritom...
Ingredients
| 1 kg | teletine (najbolje je od buta, bez žilica) |
| 1 velika glavica | crnog luka |
| 1 l | bijelog vina (može i manje, zavisno od mesa, koliko mu dugo treba da se skuva) |
| dimljene slanine po potrebi | |
| kiselih krastavaca po potrebi | |
| malo | vegete |
| 1 supena kašika | crvene aleve paprike |
Method
Teletinu osloboditi svih žilica, isjeći je na šnite, istući ih čekićem za meso, posuti vegetom i na njih slagati tanko isječenu slaninu i kisele krastavce. Saviti ih u sarmice i pričvrstiti čačkalicom.
U veću i dublju posudu (može dublji tiganj) staviti 5-6 supenih kašika ulja (može i maslinovo ulje) i izrendati glavicu luka, sve to upržiti, dodati alevu papriku, ređati sarmice i dodavati vino.
Vino dolivati sve dok sarmice ne budu gotove i obavezno gledati da ostane sosa.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.