Rižu očistiti, oprati i kuvati u slanoj vodi. Voditi računa da se riža ne prekuva.

U posebnu činiju, staviti 2-3 kašike kuvane riže i dodati kuvani paradajz i maslac. Promešati i ostaviti činiju sa strane.

Kuvanu rižu isprati sa hladnom vodom i staviti u cedilo da se dobro iskapa.

U ohladjenu rižu dodati rižu sa paradajzom i polako promešati.

U medjuvremenu, dok se riža hladi, sve povrće oprati, očistiti i iseći na manje komade.

Iseckano povrće i grašak dinstati na ulju. Dodati malo vode.

Posle desetak min.dodati so i biber. Kuvati povrće dok ne omekša.

Skuvano povrće ohladiti.

Uzeti kalup za kuglof. Otvor na kalupu zatvoriti sa folijom. U pripremljeni kalup staviti polovinu riže,

zatim staviti povrće i onda ostatak riže.

Kalup staviti u frižider da se riža malo stegne.

Pre služenja, na tanjir u kojem ćete služiti rižu staviti čiste komade zelene salate i polako izvrnuti kalup sa rižom. Kada se stavi riža na tanjir unutrasnji deo napuniti sa povrćem.