Riža sa povrćem u kuglofu
Datum objavljivanja: 4. dec. 2014. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Italijanska
mrva29
Sastojci
300 g | riže |
350 g | graška |
1 | tikvica |
1 | šargarepa |
5-6 komada | vlasca |
malo | peršuna |
1 glavica | crvenog luka |
40 g | maslaca |
1 mala kašika | kuvanog paradajza |
malo | maslinovog ulja |
2-3 lista | zelene salate |
so, biber |
Priprema
Rižu očistiti, oprati i kuvati u slanoj vodi. Voditi računa da se riža ne prekuva.
U posebnu činiju, staviti 2-3 kašike kuvane riže i dodati kuvani paradajz i maslac. Promešati i ostaviti činiju sa strane.
Kuvanu rižu isprati sa hladnom vodom i staviti u cedilo da se dobro iskapa.
U ohladjenu rižu dodati rižu sa paradajzom i polako promešati.
U medjuvremenu, dok se riža hladi, sve povrće oprati, očistiti i iseći na manje komade.
Iseckano povrće i grašak dinstati na ulju. Dodati malo vode.
Posle desetak min.dodati so i biber. Kuvati povrće dok ne omekša.
Skuvano povrće ohladiti.
Uzeti kalup za kuglof. Otvor na kalupu zatvoriti sa folijom. U pripremljeni kalup staviti polovinu riže,
zatim staviti povrće i onda ostatak riže.
Kalup staviti u frižider da se riža malo stegne.
Pre služenja, na tanjir u kojem ćete služiti rižu staviti čiste komade zelene salate i polako izvrnuti kalup sa rižom. Kada se stavi riža na tanjir unutrasnji deo napuniti sa povrćem.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Nadile
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.