Salata od karfiola sa jabukama i krastavcem

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

1	karfiol (manji)
2-3	jabuke
1	krastavac
2 kašike	kisele pavlake
2 kašike	jogurta
2 kašike	soka od limuna
	so, biber (po ukusu)

Priprema

Karfiol očistiti, oprati, odvojiti cvetiće i u slanoj vodi kuvati 4-5 min. Karfiol isprati hladnom vodom i ostaviti 1 sat u frižider da stoji. Oprane i oljuštene jabuke, iseći na štapiće i posuti limunovim sokom. Na sredinu tanjira za salate staviti ohlađene cvetiće karfiola, oko njega rasporediti štapiće jabuka, a oko jabuka naređati isečene kolutove krastavca. Umutiti kiselu pavlaku s jogurtom, dodati so i biber, promešati i preliti preko karfiola i jabuka. Salatu do služenja ostaviti u frižideru.