Morski račići u zdeli

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna

Abukarim (Rose)

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

- 1 kg	račića,
- 2 dl	maslinova ulja,
-	½ vezice zelenja,
- 2 čena	sitno seckanog belog luka,
- 1 kašika	seckanog peršuna,
- 1	limun,
-	so, biber.

Priprema

Lonac s vodom stavite na vatru. Dodajte soli i pola vezice zelenja. Kad provri, ubacite dobro oprane i očišćene račiće. Nakon nekoliko minuta izvadite ih i ohladite. Kleštima razbijte krakove i izvadite meso. Pomešajte ga sa šolju, biberom, uljem, belim lukom, peršunom, i limunovim sokom. Ostavite ga u tom soku barem 1 sat. Poslužite ukrašene ljuskama i kriškama limuna.