Marmelada od narandži

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

700 g	narandži
2	limuna
½ kg	šećera
1,9 l	vode

Priprema

Narandže i limun dobro oprati, oljuštiti (koru ne bacati) i iseći na tanke listiće, kako meso voća, tako i koru. Staviti u jednu šerpu, zaliti hladnom vodom i ostaviti 24 h da tako stoji. Kuvati 30 min i ponovo ostaviti 24 h da stoji. Dodati šećer i još jedan sat kuvati. Tegle oprati, staviti u rernu i na 100°C oko 10–15 min sterilisati. Vruću marmeladu sipati u tegle, zatvoriti hermetičkim zatvaračima, zaviti debljom tkaninom (ćebe) i tako ostaviti do narednog dana.

Do služenja ostaviti u tamnu prostoriju da odstoji. Ova marmelada se zgusne tek posle par sati.