Slatke šarene kiflice

Date: Aug 8, 2017. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

500 g	brašna
125 ml	toplog mleka
125 ml	ulja
15 g	svežeg kvasca
1	jaje
1 kašika	šećera
1 kašičica	soli
2 kašike	kakao praha
malo	kokosa za posipanje

	Sirup
250 g	šećera
1	vanilin šećer
250 ml	vode
malo	limunovog soka

Method

Skuvati sirup od šećera i vode. Dodati malo limuna i ostaviti da se ohladi.

U malu činiju usuti toplo mleko, šećer i kvasac. Ostaviti sa strane da kvasac nadodje.

U činiji, posebno umutiti jaje i ulje, dodati pripremljeni kvasac i promešati.

U dve posude staviti po 250 g brašna, malo soli pa u jednu posudu pomešati 2 kašike kakao praha. Smesu sa kvascem podeliti na dva dela, sipati u brašno i zamesiti svetlo i tamno testo. Svako testo podeliti na dva dela i oblikovati u loptice.

Svaku lopticu razviti u krug pa na jednom mestu staviti tamnu koru preko svetle, a na drugom mestu staviti svetlu koru preko tamne. još malo rastanjiti da se kore bolje zalepe.

Svaku koru razviti u krug i podeliti na 12 delova. Zamotati kiflice i staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Peći 20 -ak min.na temperaturi od 200°C.

Svaku pečenu kiflicu s\uštati u ohladjeni sirup. Pripremljene kiflice preliti ostatkom sirupa i ostaviti da sve upije.

Kiflice posuti kokosom pre služenja.