Čorba od jagnjeće glave
Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Serbian
Dule (posetilac)
Skill Level
Easy
Total Time
45 minutes
Click to rate
Ingredients
| 1 | jagnjeća glava |
| 4 | šargarepe |
| 2 | korena celera |
| 2 | korena paškanata |
| 2 | korena peršuna |
| 1 veza | mladog luka |
| 1/2 kilograma | spanaća |
| 1 | kisela pavlaka od 200g |
| so | |
| 3 | jajeta |
Method
Jagnjeću glavu naliti hladnom vodom i posoliti. Dodati šargarepu, celer, paškanat i peršun. Kuvati dok meso ne omekša. Procediti supu i odvojiti meso od kostiju pa ga vratiti u supu. Dodati sitno naseckan mladi luk i spanać pa kuvati još petnaest minuta. Skloniti sa vatre, ostaviti oko 5 min da se malo prohladi pa polako umešati kiselu pavlaku koju ste predhodno umutili sa jajima.
Prijatno!
Kada podgrevate čorbu ne dozvolite da proključa da se ne bi stvorili takozvani dronjci od jaja i pavlake.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
plemenita - Nov 28, 2009.
Šta je paskanat i kako se on prevodi na engleski?
krajputas - Nov 28, 2009.
Paskanat je Parsnip na engleskom. Evo i slike:
http://valerija10.coolinarika.com/slike/prikazi/47197
sweetpaprika - Nov 28, 2009.
grota jagne, grota kuvar ko pravi ovako corba
darling - Jan 10, 2011.
Super corbica izvanrednog ukusa hvala na receptu.