Škembe - čorba
Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Bosnian
sc kulinarstvo (posetilac)
Introduction
Lako je za spremanje, a veoma ukusno.
Ingredients
| 1 | škembe (otprilike od 1/2 kg) |
| 2 | šargarepe |
| 2 | celera |
| 1 | crni luk |
| 1/2 | plavog paradajza |
| 2 | paradajza |
| peršun po ukusu | |
| so | |
| ulje | |
| vegeta | |
| sasvim malo bibera (crnog) |
Method
Škembe (ako je već očišćeno) ostaviti da preko noći stoji u sodi bikarboni i vodi.
Skuvati škembe u dubljem loncu ili šerpi dok ne omekša menjajući mu vodu nekoliko puta da bi se jak miris izgubio.
Sitno naseckati povrće, sve pomešati zajedno i dinstati.
Kad je škembe gotovo iseći ga na trakice i dinstati zajedno sa povrćem.
Naliti vodom i pustiti da se krčka nekoliko sati, zavisi od vaše procene.
Čorba se može jesti sa kiselim mlekom ili uz kašičicu sirćeta. Zavisi od vašeg ukusa.
Prijatno.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- terraeststella
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.