Škembe - čorba
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Bosanska
sc kulinarstvo (posetilac)
Uvod
Lako je za spremanje, a veoma ukusno.
Sastojci
| 1 | škembe (otprilike od 1/2 kg) |
| 2 | šargarepe |
| 2 | celera |
| 1 | crni luk |
| 1/2 | plavog paradajza |
| 2 | paradajza |
| peršun po ukusu | |
| so | |
| ulje | |
| vegeta | |
| sasvim malo bibera (crnog) |
Priprema
Škembe (ako je već očišćeno) ostaviti da preko noći stoji u sodi bikarboni i vodi.
Skuvati škembe u dubljem loncu ili šerpi dok ne omekša menjajući mu vodu nekoliko puta da bi se jak miris izgubio.
Sitno naseckati povrće, sve pomešati zajedno i dinstati.
Kad je škembe gotovo iseći ga na trakice i dinstati zajedno sa povrćem.
Naliti vodom i pustiti da se krčka nekoliko sati, zavisi od vaše procene.
Čorba se može jesti sa kiselim mlekom ili uz kašičicu sirćeta. Zavisi od vašeg ukusa.
Prijatno.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- terraeststella
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.