Pohovane krmenadle sa renom

Date: Feb 27, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

Pomoravka

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

30 minutes

Introduction

Počela sam da listam moje časopise od pre 2-3 godine i našla sam gomilu divnih recepta, koje ću vam,tokom vremena, preneti.

Ingredients

4	svinjske krmenadle ( po želji mogu biti i teleće ili juneće)
60 g	rendanog rena
50 ml	kisele pavlake
50 g	brašna
2	jaja
40 g	putera
1 kašika	vegete ili začina koji koristite
50 g	prezle/ hlebnih mrvica

3-4 kašike	ulja
po ukusu	so i svež mleveni biber

Method

Krmenadle oprati, odstraniti višak masnoće,pa ih staviti u kesu za zamrzivač i malo ih istući.

Povegetiti ih i pobiberiti i ostaviti ih oko pola sata da odstoje.

U posebnu činiju umutiti, žicom za mućenje,jaja, dodati ren i kiselu pavlaku i sve sjediniti.

U jedan tanjir staviti brašno, u drugi staviti hlebne mrvice, u koje ste umešali malo vegete

Svaku krmenadlu uvaljati prvo u brašno, pa u smesu od jaja i na kraju u hlebne mrvice. Ostaviti ih da odstoje 5 minuta.

U veći tiganj zagrejati ulje i puter ,pa propržiti krmenadle, da dobiju lepu bojicu sa obe strane.

Prebaciti ih u vatrostalnu činiju, da svaka leži posebno, pa ih dopeći u rerni na 180*C oko pola sata ( u zavisnosti od debljine krmenadle, moje su bile oko 2cm debljine).

Poslužiti tople.

Recept iz "Hrana i Vino" sa nekim promenama