Rižoto sa škampama i graškom

Date: Jan 22, 2015. | Category: Main Dishes | Cuisine: Canadian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

900 ml	pilećeg bujona
3/4 šolje	belog vina
1 glavica	iseckanog crvenog luka
2 velike kašike	maslaca
1 velika kašika	maslinovog ulja
1 šolja	riže
250 g	očišćenih škampi
1 šolja	graška
1 šolja	narendanog parmezan sira
1/2 šolje	iseckanog vlasca

Method

U maloj šerpi prokuvati malo pileći bujon i 1/2 šolje belog vina.

U veliku šerpu staviti 1 veliku kašiku maslaca, ulje i na kraju luk. Luk dinstati par min. Zatim dodati rižu i nastaviti sa dinstanjem još par min. Zatim dodati 1/4 šolje vina i još malo dinstati.

Postepeno sipati pileći bujon u šerpu sa rižom. Rižu kuvati 22-25 min. 5 min. pre nego je riža sasvim skuvana dodati skampe i grašak.

Sve malo kuvati i promešati.

Na kraju, skloniti šerpu sa šporeta i dodati 1 kašiku maslaca, parmezan sir i iseckani vlasac.

Pre služenja dodati malo bibera i sira ako želite.