Rižoto sa škampama i graškom

Datum objavljivanja: 22. jan. 2015. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Kanadska

mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

900 ml	pilećeg bujona
3/4 šolje	belog vina
1 glavica	iseckanog crvenog luka
2 velike kašike	maslaca
1 velika kašika	maslinovog ulja
1 šolja	riže
250 g	očišćenih škampi
1 šolja	graška
1 šolja	narendanog parmezan sira
1/2 šolje	iseckanog vlasca

Priprema

U maloj šerpi prokuvati malo pileći bujon i 1/2 šolje belog vina.

U veliku šerpu staviti 1 veliku kašiku maslaca, ulje i na kraju luk. Luk dinstati par min. Zatim dodati rižu i nastaviti sa dinstanjem još par min. Zatim dodati 1/4 šolje vina i još malo dinstati.

Postepeno sipati pileći bujon u šerpu sa rižom. Rižu kuvati 22-25 min. 5 min. pre nego je riža sasvim skuvana dodati skampe i grašak.

Sve malo kuvati i promešati.

Na kraju, skloniti šerpu sa šporeta i dodati 1 kašiku maslaca, parmezan sir i iseckani vlasac.

Pre služenja dodati malo bibera i sira ako želite.