Mango salata
Date: Jan 20, 2011. | Category: Salads | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Total Time
20 minutes
Ingredients
| 350 g | širokih rezanaca (zelenih) |
| 2 | manga (zrelih) |
| 3 | pileće šnicle |
| so, biber (po ukusu) | |
| Ostali materijal: | |
| mango | |
| 150 g | jogurta |
| 100 ml | kisele pavlake |
| 3 kašike | limunovog soka |
| 1 kašika | vlasca (sitno iseckanog) |
| 3-4 lista | zelene salate |
| 1 kašika | rastopljenog butera |
| 1 kašike | maslinovog ulja |
| 1 kašika | susama |
Method
Testeninu u slanoj vodi skuvati, procediti i hladnom vodom isprati (istuširati).
Šnicle oprati, kuhinjskom krpom prosušiti i na rastopljenom buteru s obeju strana ispržiti. Pri kraju prženja, posoliti i pobiberiti. Dve šnicle iseći na uže trake, a jednu na kockice.
Mango oljuštiti i obadve strane (od sredine-drvenkastog dela) u kriškama iseći. Ostatak (koji je ostao na košpici) skinuti, iseckati i pomešati sa jogurtom, kiselom pavlakom, sokom i iseckanim vlascem. Posoliti i pobiberiti, promešati, oduzeti 2-3 kašike, a resto pomešati sa oceđenom testeninom i trakama mesa. Blago promešati, zaliti sa 1 kašikom maslinovog ulja, rasporediti kockice mesa, posuti sa mešavinom pavlake, manga, jogurta i soka (2-3 kaš.), posuti susamom i uz oprane listove salate i kriške manga servirati.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.