Mango salata
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
20 minuta
Sastojci
350 g | širokih rezanaca (zelenih) |
2 | manga (zrelih) |
3 | pileće šnicle |
so, biber (po ukusu) | |
Ostali materijal: | |
mango | |
150 g | jogurta |
100 ml | kisele pavlake |
3 kašike | limunovog soka |
1 kašika | vlasca (sitno iseckanog) |
3-4 lista | zelene salate |
1 kašika | rastopljenog butera |
1 kašike | maslinovog ulja |
1 kašika | susama |
Priprema
Testeninu u slanoj vodi skuvati, procediti i hladnom vodom isprati (istuširati).
Šnicle oprati, kuhinjskom krpom prosušiti i na rastopljenom buteru s obeju strana ispržiti. Pri kraju prženja, posoliti i pobiberiti. Dve šnicle iseći na uže trake, a jednu na kockice.
Mango oljuštiti i obadve strane (od sredine-drvenkastog dela) u kriškama iseći. Ostatak (koji je ostao na košpici) skinuti, iseckati i pomešati sa jogurtom, kiselom pavlakom, sokom i iseckanim vlascem. Posoliti i pobiberiti, promešati, oduzeti 2-3 kašike, a resto pomešati sa oceđenom testeninom i trakama mesa. Blago promešati, zaliti sa 1 kašikom maslinovog ulja, rasporediti kockice mesa, posuti sa mešavinom pavlake, manga, jogurta i soka (2-3 kaš.), posuti susamom i uz oprane listove salate i kriške manga servirati.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.