Cacine kiflice sa sirom
Datum objavljivanja: 8. sep. 2013. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
DZEKSON
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
2 sata
Ocenite recept
Uvod
Ja kiflice toliko volim, da sam jedne morala da nazovem po sebi. Nemojte misliti da sam prepotentna, to je od prevelike ljubavi. Nisam izmislila nista novo, samo sam prosirila i usavrsila recept za prve kiflice koje sam naucila da mesim, Kiflice sa sirom, ciji je recept već u albumu i tako su nastale ove fine kiflice koje sam pravila cerki i zetu za put na more. Nadam se da će vam se dopasti.
Sastojci
Potrebno je za testo: | |
1,2 kg | brašna |
50 g | svežeg kvasca |
500 ml | mleka |
1 čaša | jogurta (200 ml) |
1/4 l | ulja |
2 kašičice | soli |
1 kašičica | šećera |
2 | jaja |
Za fil: | |
1 | jaje |
oko 300-350 g | sitnog sira |
Za premazivanje: | |
1 | jaje, susam, laneno seme |
i još oko 150 g margarina |
Priprema
Kvasac podmesiti u polovini mlakog mleka, sa kašičicom šećera i malo brašna.
Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brašnom i ostalim navedenim sastojcima. Kad testo počne da se odvaja od ruku, pokriti ga i ostaviti da naraste. Letnje je vreme i to se desi vrlo brzo.
Testo premesiti, podeliti na 3 dela i od svakog dela razviti krug od oko 50 cm prečnika. Od svakog kruga iseći po 16 kiflica. Ako želite manje kiflice, testo podelite na 4 dela, isti postupak.
Filovati i zavijati kiflice i ostaviti na papiru za pečenje u plehu da narastu.
Kad narastu, uključiti rernu na 200°. Kad se rerna zagreje, kiflice premazati umućenim jajetom, posipati susamom, lanenim semenom, ko sta voli i uz svaku kiflicu staviti po mali komadić margarina.
Peći na 200° oko 25 min.
Ako vam ostanu za sutra, meke su ko dusa.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- antologia
- smilja
- Rostova
- trlja
- DraganaDjak
- cakamaka
- srem54
- banjalucanka
- laki
- kriska
- kojipas
- krofnica
- Jelena76
- sladjasam
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
tamaricanka - 27. feb. 2014.
najbolje su!