Banatske savijače

Datum objavljivanja: 4. apr. 2013. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

Testo:
550 gbrašna (+ 2 kašike)
1 kašičicasoli
1 kašikaotopljene masti
375 mlmlake vode
Ostali material:
4 kašikeotopljene masti
2 kašikebrašna
ajvar
dimljena Šunka
feta sir
1jaje
mast za prženje

Priprema

1

Prosejanom brašnu (550 g) dodati so, mast (1 kašika) i vodu.

2

Sve dobro promešati i 10 min. testo mesiti.

3

Dodati još 2 kašike brašna i mesiti 5 min. Na dasku za mesenje posipati 1 kašiku brašna, preneti testo, podeliti na dva dela i svaki deo, uz dodavanje po malo brašna (oko 1 kašika) premesiti i razviti u koru debljine 0, 3 cm.

4

Kore premazati sa po 2 kašike masti, uviti u rolate i 15 min. ostaviti na sobnoj temperaturi da stoje.

5

Od rolata seći manje parčiće (oko 5-6 cm) svaki premesiti i razvuci u krug veličine po želji.

6

Na krug naneti pripremljen fil, preklopiti (napraviti polu krug) malo pritisnuti krajeve rukom i na zagrejanoj masti pržiti s obeju strana do lepe žuti – braon boje.

7

savijače rešetkastom kašikom izvaditi na kuhinjski papir da se mast ocedi, a zatim služiti.

8

P. S. savijače se filuju filovia po izboru, a na slici s leve strane su savijače sa mešavinom sira i jaja, a s desne strane ajvar + iseckana dimljena Šunka.

9

Testo za savijače je veoma mekano (slično mekikama) zato pri mesenju brašno dodavati po malo na ruke i dasku za mesenje.


Članovi kojima se dopada recept

  • Jelena76

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…