Banatske savijače

Datum objavljivanja: 4. apr. 2013. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

Testo:
550 gbrašna (+ 2 kašike)
1 kašičicasoli
1 kašikaotopljene masti
375 mlmlake vode
Ostali material:
4 kašikeotopljene masti
2 kašikebrašna
ajvar
dimljena Šunka
feta sir
1jaje
mast za prženje

Priprema

1

Prosejanom brašnu (550 g) dodati so, mast (1 kašika) i vodu.

2

Sve dobro promešati i 10 min. testo mesiti.

3

Dodati još 2 kašike brašna i mesiti 5 min. Na dasku za mesenje posipati 1 kašiku brašna, preneti testo, podeliti na dva dela i svaki deo, uz dodavanje po malo brašna (oko 1 kašika) premesiti i razviti u koru debljine 0, 3 cm.

4

Kore premazati sa po 2 kašike masti, uviti u rolate i 15 min. ostaviti na sobnoj temperaturi da stoje.

5

Od rolata seći manje parčiće (oko 5-6 cm) svaki premesiti i razvuci u krug veličine po želji.

6

Na krug naneti pripremljen fil, preklopiti (napraviti polu krug) malo pritisnuti krajeve rukom i na zagrejanoj masti pržiti s obeju strana do lepe žuti – braon boje.

7

savijače rešetkastom kašikom izvaditi na kuhinjski papir da se mast ocedi, a zatim služiti.

8

P. S. savijače se filuju filovia po izboru, a na slici s leve strane su savijače sa mešavinom sira i jaja, a s desne strane ajvar + iseckana dimljena Šunka.

9

Testo za savijače je veoma mekano (slično mekikama) zato pri mesenju brašno dodavati po malo na ruke i dasku za mesenje.


Članovi kojima se dopada recept

  • Jelena76

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...