Pogača sa paradajzom i makom

Datum objavljivanja: 16. dec. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


Zar_Ptica

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

2 sata

Ukupno vreme

2 sata

Uvod

Savršena pogača. Nove ideje :) (moje) Ukusna, slasna, savršena u svakom smislu. Posna!


Sastojci

200 gbelog brašna
200 gintegralnog brašna
100 gbelog kukuruznog brašna
230 mlvode
1kvasac
20 gmaka u zrnu
100 gparadajza
50 gluka
1 kašikaperšuna
2 kašikemaslinovog ulja
1 kašikamorske soli
1 kašikašećera
pola kašičicebibera

Priprema

1

Zamesiti testo od: šećera, svog brašna i kvasca sa vodom. Ostaviti da uskisne 1 h, na toplom.

2

Paradajz sitno naseckati na kockice, kao i luk, staviti ih u istu posudicu da se ukusi pomešaju, pobiberiti, i staviti peršun, dobro pomešati i ostaviti da stoji u frižideru.

3

Kada je testo uskislo, pomešati ga sa svim drugim sastojcima, i sada dodati so.

4

Premesiti lepo rukom. Prebaciti u namašćen i pobrašnjen pleh (prečnik 26 cm) i ostaviti da nadođe još 15 -ak min.

5

U međuvremenu uključiti rernu da se greje, na 200°C.

6

Celu pogaču prekriti makom, i zatim staviti da se peče, na 200°C, oko 30 min. - dok ne porumeni lepo i dok se ne odvoji od pleha sastrane (ivice).

7

Proverite da li je pečeno: bocnite je nožem kroz sredinu: ako je nož cist kada ga izvadite, znaci da je pogača gotova.

8

Uvijte u krpu, ostavite da odstoji 10 min.

9

Služite! Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • Senka90
  • astro-sneza

Komentari

Komentarisanje je isključeno na ovom receptu.


Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…