Pogača sa paradajzom i makom
Datum objavljivanja: 16. dec. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
Zar_Ptica
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
2 sata
Ukupno vreme
2 sata
Uvod
Savršena pogača. Nove ideje :) (moje) Ukusna, slasna, savršena u svakom smislu. Posna!
Sastojci
200 g | belog brašna |
200 g | integralnog brašna |
100 g | belog kukuruznog brašna |
230 ml | vode |
1 | kvasac |
20 g | maka u zrnu |
100 g | paradajza |
50 g | luka |
1 kašika | peršuna |
2 kašike | maslinovog ulja |
1 kašika | morske soli |
1 kašika | šećera |
pola kašičice | bibera |
Priprema
Zamesiti testo od: šećera, svog brašna i kvasca sa vodom. Ostaviti da uskisne 1 h, na toplom.
Paradajz sitno naseckati na kockice, kao i luk, staviti ih u istu posudicu da se ukusi pomešaju, pobiberiti, i staviti peršun, dobro pomešati i ostaviti da stoji u frižideru.
Kada je testo uskislo, pomešati ga sa svim drugim sastojcima, i sada dodati so.
Premesiti lepo rukom. Prebaciti u namašćen i pobrašnjen pleh (prečnik 26 cm) i ostaviti da nadođe još 15 -ak min.
U međuvremenu uključiti rernu da se greje, na 200°C.
Celu pogaču prekriti makom, i zatim staviti da se peče, na 200°C, oko 30 min. - dok ne porumeni lepo i dok se ne odvoji od pleha sastrane (ivice).
Proverite da li je pečeno: bocnite je nožem kroz sredinu: ako je nož cist kada ga izvadite, znaci da je pogača gotova.
Uvijte u krpu, ostavite da odstoji 10 min.
Služite! Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Senka90
- astro-sneza
Komentari
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Komentarisanje je isključeno na ovom receptu.