Brza masna pogača

Datum objavljivanja: 17. maj. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

900 g	brašna (+ 2 kašike)
14 g	suvog kvasca
1 kašičica	šećera
2 kašičice	soli
1	jaje
200 ml	ulja
½ l	mlakog mleka

Ostali materijal:
1	žumance
malo	ulja za pleh

Priprema

Prosejanom brašnu (900 g) dodati kvasac, šećer, so, ulje i mleko.

Sve dobro promešati i 10 min. mutiti – mesiti.

Dodati još 1 kašiku brašna još 5 min. mesiti.

Na dasku za mesenje naneti 1 kašiku brašna, preneti testo i mesiti sve dok se isto ne utroši.

Testo prebaciti u pleh podmazan uljem, raspodeliti testo po dnu pleha (oblikovati pogaču) makazama sa strane napraviti šaru (malo cik – čak zaseći) i premazati umućenim žumancetom kome dodati nekoliko kapi mlake vode.

Pogaču staviti na 200°C 15 min. da se peče, smanjiti temperature na 180°C i nastaviti s pečenjem još 20-25 min. u zavisnosti do šporeta.

Pečenu pogaču poprskati hladnom vodom, uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se ohladi, a zatim lomiti I služiti.

P. S. Testo za ovu pogaču nije potrebno da naraste tj. odma po pripremi se peče.