Kiflice sa sirom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska

Teta Mira (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Za pripremanje ovog recepta potrebna je, pre svega, dobra volja!

Sastojci

1 kg	brašna
3-4	jaja
	so, šećer, kvasac
	margarin
250 ml	mleka
250 ml	vode
šolja	ulja

Priprema

U 250 ml vode i 250 ml mleka rastopiti kvasac sa 1 kašičicom šećera. U veću posudu sipati 1 kg brašna, šolju ulja, 2 cela jaja, 2 kašičice soli i prethodno rastopljen kvasac.

Sve to lepo zamesiti da se smesa ne lepi za prste. Ostaviti 30 -ak do 45 min. da testo naraste. Kad je testo naraslo, podeliti ga na pola. Prvu polovinu testa podeliti na 6-7 loptica. Svaku lopticu razvući i na svaku rendati margarin, osim na poslednju (ređaju se jedna na drugu). Od toga razvuci sto tanju koru. Kad razvučete koru, podeliti je na 16 delova. Na svaki deo stavljati umućen sir sa 1 jajetom. Urolati i ređati u pleh podmazan margarinom.

Svaku kiflicu premezati žumancetom, staviti u zagrejanu rernu i peći 7-8 min na najačoj vatri (250), zatim smanjiti na 180.

Isto uraditi i sa drugom polovinom testa. Od cele smese ispadne 32 kiflice. Prijatno!