Kiflice sa sirom
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
Teta Mira (posetilac)
Introduction
Za pripremanje ovog recepta potrebna je, pre svega, dobra volja!
Ingredients
| 1 kg | brašna |
| 3-4 | jaja |
| so, šećer, kvasac | |
| margarin | |
| 250 ml | mleka |
| 250 ml | vode |
| šolja | ulja |
Method
U 250 ml vode i 250 ml mleka rastopiti kvasac sa 1 kašičicom šećera. U veću posudu sipati 1 kg brašna, šolju ulja, 2 cela jaja, 2 kašičice soli i prethodno rastopljen kvasac.
Sve to lepo zamesiti da se smesa ne lepi za prste. Ostaviti 30 -ak do 45 min. da testo naraste. Kad je testo naraslo, podeliti ga na pola. Prvu polovinu testa podeliti na 6-7 loptica. Svaku lopticu razvući i na svaku rendati margarin, osim na poslednju (ređaju se jedna na drugu). Od toga razvuci sto tanju koru. Kad razvučete koru, podeliti je na 16 delova. Na svaki deo stavljati umućen sir sa 1 jajetom. Urolati i ređati u pleh podmazan margarinom.
Svaku kiflicu premezati žumancetom, staviti u zagrejanu rernu i peći 7-8 min na najačoj vatri (250), zatim smanjiti na 180.
Isto uraditi i sa drugom polovinom testa. Od cele smese ispadne 32 kiflice. Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- paukovaca
- mara1
- slavica
- bakica
- ilinacrouse
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
paukovaca - May 2, 2011.
divna slika. ali koliko margarina treba i sta podrazumeva solja ulja?