Mimine kifle

Datum objavljivanja: 22. feb. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska

Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Uvod

Ove kiflice sam isprobala još prošle godine na jednom slavlju. Prijateljica mi je dala taj recept. Naravno, kad sam došla kući ostavila sam recept u moru drugih recepta, dok se nisam setila tih kifli juče. Danas sam morala da ih napravim.

Sastojci

1 kg	brašna
2 kašičice	šećera
2 kašičice	soli
16 g	suvog kvasca
225 ml	ulja
500 ml	toplog mleka
2	jajeta

Za fil:
400 g	narendanog feta sira
3-4	belanceta
250 g	krem sira

Za premazati:
1	jaje
1 kašičica	mleka

Priprema

U 100 ml toplog mleka razmutiti kvasac uz dodatak jedne kašičice šećera.

Ostaviti na toplom mestu da naraste.

U posudi u kojoj ćete mesiti staviti kg brašna, so i šećer, sve dobro promešati, pa napraviti rupu u sredini.

Dodati nadošli kvasac, ulje, jaja, toplo mleko, pa zamesiti testo.

Staviti zamešeno testo na pobrašnjenu radnu površinu pa umesiti elastično i glatko testo.

Ostaviti na toplom mestu da se udupla.

Naraslo testo, koje je na mekšoj strani, premesiti pa podeliti na 8 lopti.

Svaku loptu razvaljati u krug iseći ih na 8 delova i filovati sa narendanim feta sirom, pomešanim sa belancima ili samo sa krem sirom bez dodataka jaja (ja sam ih tako radila)

Naređati ih u pleh, na koji ste stavili papir za pečenje. Ostaviti ih 15 minuta da naraste.

Premazati ih umućenim jajetom sa kašičicom mleka.

Po želji posuti susamom.

Peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 175 stepeni oko pola sata ili dok fino ne porumene

Prijatno!