Pogačice sa makom
Datum objavljivanja: 14. feb. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Sastojci
Testo: | |
2 | veća krompira |
½ kg | brašna (+ 2 kašike) |
1 kašičica | praška za pecivo |
2 | jajeta |
3 kašike | slatke pavlake |
so (na vrh noža) | |
Fil: | |
60 g | putera |
3 kašike | šećera |
2 kašičice | vanilin šećera |
100 g | mlevenog maka |
1 čajna kašičica | cimeta |
3 kašike | ruma |
Priprema
Krompir ispeći, oljuštiti i ispasirati. Ostaviti malo da se prohladi (da bude mlak) dodati brašno, so, prašak za pecivo i sve rukom promešati.
Dodati mešavinu umućenih jaja i pavlake, otopljen puter i rukom zamesiti meko – glatko testo.
Na dasku za mesenje posipati 2 kašike brašna, prebaciti testo i mesiti sve dok ima brašna.
Testo podeliti na više većih loptica (veličina srednje jabuke) i svaku lopticu razvući u obliku kruga oko R=10 cm (kao kada pravite knedle sa šljivama).
Na razvučeni krug naneti po 1 kašiku pripremljenog fila, sklopiti krajeve testa, malo u ruci protrljati i rukom pritisnuti (kao pljeskavice).
Ređati u pleh postavljen papirom za pečenje, izbockati na nekoliko mesta viljuškom i staviti da se peku.
Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) 25 -30 min u zavisnosti do šporeta.
Pečene pogačice ostaviti da se malo prohlade, a zatim služiti.
Fil: Puter otopiti, pomeriti s ringle, dodati kristal i vanilin šećer, mak i rum. Sve promešati, ostaviti da se ohladi, a zatim puniti pogačice.
P.S. Po želji pogačice posipati šećerom u prahu.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- bakica
- sorayaa
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
LelaRose - 14. feb. 2011.
Uh, sto volim mak!