Pogača “Riba”
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
kopiR (njen neobjavljen recept) (posetilac)
Sastojci
| 950 g | brašna |
| 14 g | suvog kvasca |
| 1 kašičica | šećera |
| 2 kašičice | soli |
| 2 | jaja |
| 250 ml | slatke pavlake |
| 250 ml | mleka |
| 50 g | butera |
| Ostali materijal: | |
| 1 | žumance |
Priprema
Prosejano brašno (900 g) pomešati s kvascem, dodati so, šećer (promešati), rastopljen buter, umućena jaja i mlako mleko pomešano s pavlakom. Sve dobro promešati, tj. umutiti.
Dodati ostatak brašna i zamesiti glatko testo. Testo oblikovati u poluloptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi 40 minuta.
Testo premesiti, odvojiti 50 g, a od ostalog testa oblikovati ribu. Od odvojenog testa napraviti usta i oko ribe i s malo vode zalepiti za ostali deo.
Makazama iseći krljušti i rep, premazati umućenim žumancetom pomešanim s 3-4 kapi vruće vode i ostaviti još 20 minuta na sobnoj temperaturi.
Pogaču peći na 200°C stepeni 30–35 minuta, u zavisnosti od šporeta.
Pečenu pogaču poprskati hladnom vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti da se ohladi, a zatim služiti.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
veverice - 9. apr. 2013.
ovo sam pravila na samom početku mog kuvanja
mislim da je bila 2008 godina,iskopaću negde sliku(imam je sigurno,jer sam tada sve fotografisala)