Rolat od piletine sa nadevom od celera

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna

ruzza (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

500 g	mlevenog belog pilećeg mesa (bez kože)
4 kašike	prezle
1/2 šoljice	mleka
1	jaje
1 kašičica	ljutog senfa
	so, biber
kašika	seckanog peršunovog lišća
1/4 kašičice	mlevenog cimeta
1/4 kašičice	majorana

za nadev:
1	veći ili dva manja korena celera
1 kašičica	palente (ili kukuruznog griza)
malo	soli, biber
1/2 kašičice	ljute papričice u prahu
malo	seckanog peršunovog lišća

Priprema

Od mesa i svih gore navedenih sastojaka napravite ujednačenu masu i odložite u frižider. Koren celera isecite na komade i skuvajte u vodi. Ocedite celer od vode, propasirajte, dodajte palentu, so, biber, papričicu i peršun.

Izvadite masu od mesa iz frižidera i rastanjite je na foliji. Debljina neka bude 1 cm. Preko ovog nanesite masu od celera i uvijte u rolat. Spustite rolat u podmazanu tepsiju, premazite ga kašikom ulja i pecite u rerni ugrejanoj na 210 C oko 40´. Premazite ceo rolat kajmakom (može i kiselom pavlakom), pa još malo zapecite.