Pita od brokolija
Datum objavljivanja: 12. feb. 2017. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Američka
mrva29
Sastojci
Testo | |
400 g | brašna |
75 ml | ulja |
6 g | suvog kvasca |
1 kašičica | šećera |
1 kašičica | soli |
175-200 ml | mleka ili jogurta |
1 | jaje |
Za premazivanje testa | |
125 g | masti |
1 | žumance |
1 kašika | brašna |
Sastojci za punjenje | |
1 šolja | naseckanog brokolija |
1 | zelena paprika |
1/2 šolje | cottage sira |
1/2 šolje | narendanog cedar sira |
so | |
mirodjije | |
Za premazivanje testa | |
1 | jaje |
susam |
Priprema
U veliku činiju usuti brašno i so, i polako promešati.
U manju činiju usuti toplo mleko, šećer i kvasac. Kada kvasac nadodje, dodati ulje i umućeno jaje.
Sve polako dodavati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo. Testo premazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu.
Kada testo naraste staviti ga na radnu brašnom posutu površinu. Testo razvuci u oblik pravougaonika
i premazati sa umućenoj masti u koju ste stavili žumance i brašno. Testo uviti u rolat. Zatim ga uviti u providnu foliju i staviti u frižider pola sata.
U medjuvremenu, dok je testo u frižideru, pripremiti nadev za pitu.
U činiju staviti brokoli, iseckanu papriku, obe vrste sira, so i iseckanu mirodjiju. Polako promešati.
Testo izvaditi iz frižidera i ponovo ga staviti na radnu brašnom posutu površinu. Testo razvuci pomocu oklagije u oblik pravougaonika. Iseći testo sa desne i leve strane na trake širine 2 cm a sredinu ostaviti celu.
Po sredini testa staviti pripremljeni nadev. Zatim preklapati isečene trake preko nadeva.
Testo prebaciti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pitu premazati sa umućenim jajetom i posuti sa semenkama od susama.
Testo peći 30-40 min. na temperaturi 180°C.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.