Pita od brokolija
Date: Feb 12, 2017. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: American
mrva29
Ingredients
Testo | |
400 g | brašna |
75 ml | ulja |
6 g | suvog kvasca |
1 kašičica | šećera |
1 kašičica | soli |
175-200 ml | mleka ili jogurta |
1 | jaje |
Za premazivanje testa | |
125 g | masti |
1 | žumance |
1 kašika | brašna |
Sastojci za punjenje | |
1 šolja | naseckanog brokolija |
1 | zelena paprika |
1/2 šolje | cottage sira |
1/2 šolje | narendanog cedar sira |
so | |
mirodjije | |
Za premazivanje testa | |
1 | jaje |
susam |
Method
U veliku činiju usuti brašno i so, i polako promešati.
U manju činiju usuti toplo mleko, šećer i kvasac. Kada kvasac nadodje, dodati ulje i umućeno jaje.
Sve polako dodavati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo. Testo premazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu.
Kada testo naraste staviti ga na radnu brašnom posutu površinu. Testo razvuci u oblik pravougaonika
i premazati sa umućenoj masti u koju ste stavili žumance i brašno. Testo uviti u rolat. Zatim ga uviti u providnu foliju i staviti u frižider pola sata.
U medjuvremenu, dok je testo u frižideru, pripremiti nadev za pitu.
U činiju staviti brokoli, iseckanu papriku, obe vrste sira, so i iseckanu mirodjiju. Polako promešati.
Testo izvaditi iz frižidera i ponovo ga staviti na radnu brašnom posutu površinu. Testo razvuci pomocu oklagije u oblik pravougaonika. Iseći testo sa desne i leve strane na trake širine 2 cm a sredinu ostaviti celu.
Po sredini testa staviti pripremljeni nadev. Zatim preklapati isečene trake preko nadeva.
Testo prebaciti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pitu premazati sa umućenim jajetom i posuti sa semenkama od susama.
Testo peći 30-40 min. na temperaturi 180°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.