Hleb sa semenkama
Datum objavljivanja: 21. jul. 2015. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Američka
mrva29
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
24 sata
Sastojci
| Testo I | |
| 1 šolja | brašna |
| 1/2 šolje | vode |
| 1/4 | male kašike kvasca |
| Testo II | |
| 2 | male kašike kvasca |
| 3 velike kašike | meda |
| 1 1/2 šolja | vode |
| 1 šolja | zobnih pahuljica |
| 3 velike kašike | mlevenog lanenog semena |
| 1 1/2 šolja | brašna od cele pšenice |
| 1 1/4 šolje | brašna |
| 1 mala kašika | soli |
| Za premazati | |
| 1 | jaje |
| 1 šolja | semenki (suncokreta, tikve, lana i susama) |
| 2 | male kašike meda |
Priprema
Testo I
U malu činiju staviti brašno, kvasac i vodu. Zamestiti testo.
Premazati ga uljem i pokriti providnom folijom. Ovo testo zamesiti uvece.
Testo II
Sutradan, u malu činiju staviti pola šolje vode, med i kvasac. Ostaviti činiju sa strane i sačekati da kvasac naraste.
U drugu činiju staviti čašu tople vode, zobne pahuljice i mleveni lan. Polako promešati.
U treću činiju staviti obe vrste brašna i so, i na kraju dodati nadokiseo kvasac, Testo I, zobne pahuljice i pola šolje semenki.
Od navedenih sastojaka napraviti testo za hleb. Testo premazati sa malo ulja, pokriti sa folijom i ostaviti da naraste.
Nadokislo testo staviti na ravnu i brašnom posutu površinu, i napraviti u oblik vekne.
Testo premazati sa umućenim jajetom, posuti sa ostatkom semenki i medom. Na kraju testo raseci po duzini.
Ugrejati rernu na 225°C. Pripremljeno testo staviti u rernu i smanjiti temperaturu na 185°C. Peći 15 min. sa poklopcom i 15 min. bez poklopca.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.