Hleb sa semenkama
Datum objavljivanja: 21. jul. 2015. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Američka
mrva29
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
24 sata
Sastojci
| Testo I | |
| 1 šolja | brašna |
| 1/2 šolje | vode |
| 1/4 | male kašike kvasca |
| Testo II | |
| 2 | male kašike kvasca |
| 3 velike kašike | meda |
| 1 1/2 šolja | vode |
| 1 šolja | zobnih pahuljica |
| 3 velike kašike | mlevenog lanenog semena |
| 1 1/2 šolja | brašna od cele pšenice |
| 1 1/4 šolje | brašna |
| 1 mala kašika | soli |
| Za premazati | |
| 1 | jaje |
| 1 šolja | semenki (suncokreta, tikve, lana i susama) |
| 2 | male kašike meda |
Priprema
Testo I
U malu činiju staviti brašno, kvasac i vodu. Zamestiti testo.
Premazati ga uljem i pokriti providnom folijom. Ovo testo zamesiti uvece.
Testo II
Sutradan, u malu činiju staviti pola šolje vode, med i kvasac. Ostaviti činiju sa strane i sačekati da kvasac naraste.
U drugu činiju staviti čašu tople vode, zobne pahuljice i mleveni lan. Polako promešati.
U treću činiju staviti obe vrste brašna i so, i na kraju dodati nadokiseo kvasac, Testo I, zobne pahuljice i pola šolje semenki.
Od navedenih sastojaka napraviti testo za hleb. Testo premazati sa malo ulja, pokriti sa folijom i ostaviti da naraste.
Nadokislo testo staviti na ravnu i brašnom posutu površinu, i napraviti u oblik vekne.
Testo premazati sa umućenim jajetom, posuti sa ostatkom semenki i medom. Na kraju testo raseci po duzini.
Ugrejati rernu na 225°C. Pripremljeno testo staviti u rernu i smanjiti temperaturu na 185°C. Peći 15 min. sa poklopcom i 15 min. bez poklopca.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.