Supa od krompira i celera sa dimljenom pastrmkom
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna
Julijulijana/Wohnen und Garten (posetilac)
Uvod
Jednostavni dodaci sa super efektom. Ne samo za svečani ručak nego i za svaki dan. Brza i jednostavna priprema. Đumbir se ili voli ili ne. Činjenica je da je vrlo zdrav i da ovoj supi daje posebnu notu. Ko ga ne voli može ga izostaviti.
Sastojci
| 250 g | krompira |
| 150 g | jabuka |
| 300 g | celera |
| 1 | parče đumbira (veličine po želji) |
| 1 l | supe od povrća (razmućena vegeta ili začin C) |
| 50 g | semena suncokreta |
| 50 g | dimljene pastrmke |
| 1 čaša | (150 g) kisele pavlake |
| so po ukusu | |
| 1/2 kafene kašičice | šećera |
| 2 kašike | iseckanog peršuna |
Priprema
Oljuštiti krompir, jabuku, celer i đumbir i iseći na kockice. Začin C ili vegetu razmutiti u 1 l vode i kada proključa dodati isečeno povrće i voće. Poklopljeno kuvati oko 20 min.
Dok se povrće kuva, semenke od suncokrete propržiti u tiganju od teflona bez masnoće dok ne dobiju žuto zlatnu boju i staviti u tanjire. Pastrmku iseći na sitne komade. Kuvano povrće sa supom ispirjaniti štapom za pirjanje ili u multi praktikeru i začiniti kiselom pavlakom, solju i šećerom.
Supu sipati u tanjire sa suncokretovim semenom i servirati sa iseckanim peršunom i parčićima dimljene pastrmke.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kangaroos - 24. feb. 2010.
izvanredna supica,
kad blendiarate povrce da li vam ostaju oni koncici od celera. Meni se to desava kad koristim celerove grancice.
bestmama - 25. feb. 2010.
Koliko ja znam,za supu od celera ide koren a ne drske-stabljike,tako da tu nema koncica,jedino da kod vas u Ausi nemate koren celera u prodaji.
kangaroos - 25. feb. 2010.
ima mamice i korijena kol'ko hoćeš al ja volim te izdanke. Svakako ću probati i sa korijenom. Hvala
julijulijana - 3. mar. 2010.
Za ovu supu se koristi koren celera. Ovaj drugi ja koristim samo u salati ali ga prethodno, kao kod boranije, očistim od vlakana.