Supa od krompira i celera sa dimljenom pastrmkom
Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Universal
Julijulijana/Wohnen und Garten (posetilac)
Introduction
Jednostavni dodaci sa super efektom. Ne samo za svečani ručak nego i za svaki dan. Brza i jednostavna priprema. Đumbir se ili voli ili ne. Činjenica je da je vrlo zdrav i da ovoj supi daje posebnu notu. Ko ga ne voli može ga izostaviti.
Ingredients
| 250 g | krompira |
| 150 g | jabuka |
| 300 g | celera |
| 1 | parče đumbira (veličine po želji) |
| 1 l | supe od povrća (razmućena vegeta ili začin C) |
| 50 g | semena suncokreta |
| 50 g | dimljene pastrmke |
| 1 čaša | (150 g) kisele pavlake |
| so po ukusu | |
| 1/2 kafene kašičice | šećera |
| 2 kašike | iseckanog peršuna |
Method
Oljuštiti krompir, jabuku, celer i đumbir i iseći na kockice. Začin C ili vegetu razmutiti u 1 l vode i kada proključa dodati isečeno povrće i voće. Poklopljeno kuvati oko 20 min.
Dok se povrće kuva, semenke od suncokrete propržiti u tiganju od teflona bez masnoće dok ne dobiju žuto zlatnu boju i staviti u tanjire. Pastrmku iseći na sitne komade. Kuvano povrće sa supom ispirjaniti štapom za pirjanje ili u multi praktikeru i začiniti kiselom pavlakom, solju i šećerom.
Supu sipati u tanjire sa suncokretovim semenom i servirati sa iseckanim peršunom i parčićima dimljene pastrmke.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kangaroos - Feb 24, 2010.
izvanredna supica,
kad blendiarate povrce da li vam ostaju oni koncici od celera. Meni se to desava kad koristim celerove grancice.
bestmama - Feb 25, 2010.
Koliko ja znam,za supu od celera ide koren a ne drske-stabljike,tako da tu nema koncica,jedino da kod vas u Ausi nemate koren celera u prodaji.
kangaroos - Feb 25, 2010.
ima mamice i korijena kol'ko hoćeš al ja volim te izdanke. Svakako ću probati i sa korijenom. Hvala
julijulijana - Mar 3, 2010.
Za ovu supu se koristi koren celera. Ovaj drugi ja koristim samo u salati ali ga prethodno, kao kod boranije, očistim od vlakana.