Minestrone

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Italijanska

Biberče (Biberče)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Minestrone je supa koja služi kao obrok. Obično je od povrća, ali može se dodati i mleveno meso. U tom slučaju propržiti oko 250gr mlevenog mesa da porumeni, začiniti šolju i biberom, pa nastaviti sa receptom.

Sastojci

3	praziluka ili 1 glavica crnog luka
2 čena	belog luka
8 šolja	vode ili buljona
300 g	kuvanog pasulja (sitnog, belog, može i iz konzerve, ali da bude oceđen)
6 šolja	raznog povrća (u zavisnosti od sezone ili stanja u ostavi - krompir, šargarepa, celer, tikvice, grašak, kupus, spanać)
1/2 kašičice	bosiljka
1/2 kašičice	origana
1/2 kašičice	ruzmarina
1/4 šolje	paradajz pirea (ili 2 šolje paradajz sosa)
200 g	nekih makarona (najbolje je da budu manje cevčice ili školjkice)
	so i biber
1/2 šolje	parmezana

Priprema

Iseckati praziluk ili luk, propržiti na malo ulja sa iseckanim belim lukom oko 5 minuta, da omekša.

Dodati buljon ili vodu, kuvani pasulj, povrće i začine. Kad provri smanjiti vatru, pokriti i kuvati oko 30 minuta. Dodati paradajz pire i makarone, i kuvati dok makarone ne budu gotove.

Dodati spanać, ako se koristi i kuvati dok ne omekša. Začiniti.

Posuti parmezanom i služiti sa prepečenim hlebom u koji je utrljan beli luk.

Odštampaj

Dodaj u omiljene

Dodaj kuvara u omiljene

Pošalji imejlom

Prijavi recept

Upiši belešku

Upišite ličnu belešku

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

flute

Komentari

ruznopace - 17. jul. 2009.
supa je odlicna,često je pravim, moja deca je zovu zdrava supa.

Otkrij Izbriši

flute - 23. nov. 2014.
Evo danas sam je opet pravila. Svi je obozavamo, uvek nekog extra povrca u frizideru koje se iskoristi za ovu supu. Bravo Biberce.

Otkrij Izbriši

Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu

Dodaj komentar

Još od istog autora...