Minestrone

Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Italian

Biberče (Biberče)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Minestrone je supa koja služi kao obrok. Obično je od povrća, ali može se dodati i mleveno meso. U tom slučaju propržiti oko 250gr mlevenog mesa da porumeni, začiniti šolju i biberom, pa nastaviti sa receptom.

Ingredients

3	praziluka ili 1 glavica crnog luka
2 čena	belog luka
8 šolja	vode ili buljona
300 g	kuvanog pasulja (sitnog, belog, može i iz konzerve, ali da bude oceđen)
6 šolja	raznog povrća (u zavisnosti od sezone ili stanja u ostavi - krompir, šargarepa, celer, tikvice, grašak, kupus, spanać)
1/2 kašičice	bosiljka
1/2 kašičice	origana
1/2 kašičice	ruzmarina
1/4 šolje	paradajz pirea (ili 2 šolje paradajz sosa)
200 g	nekih makarona (najbolje je da budu manje cevčice ili školjkice)
	so i biber
1/2 šolje	parmezana

Method

Iseckati praziluk ili luk, propržiti na malo ulja sa iseckanim belim lukom oko 5 minuta, da omekša.

Dodati buljon ili vodu, kuvani pasulj, povrće i začine. Kad provri smanjiti vatru, pokriti i kuvati oko 30 minuta. Dodati paradajz pire i makarone, i kuvati dok makarone ne budu gotove.

Dodati spanać, ako se koristi i kuvati dok ne omekša. Začiniti.

Posuti parmezanom i služiti sa prepečenim hlebom u koji je utrljan beli luk.

Add to favorites

Add chef to favorites

Email to friend

Report a Recipe

Add a personal note

Enter note here

How others made it

Be the first to add a photo of this dish

People who like this recipe

flute

Comments

ruznopace - Jul 17, 2009.
supa je odlicna,često je pravim, moja deca je zovu zdrava supa.

Unhide Delete

flute - Nov 23, 2014.
Evo danas sam je opet pravila. Svi je obozavamo, uvek nekog extra povrca u frizideru koje se iskoristi za ovu supu. Bravo Biberce.

Unhide Delete

Submit

Let me know when users post a reply

Add your own comment