Supa sa leblebijama i parmezanom
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna
irenavp (posetilac)
Uvod
Nešto slično je spremao i J. Oliver u jednoj od svojih emisija. Leblebije su vrlo ukusne i za razliku od graška i pasulja ne nadimaju.
Sastojci
| 200 g | leblebija |
| jedan | praziluk |
| pileći fond | |
| 100 g | parmezana |
| 2 kašike | maslinovog ulja |
Priprema
Leblebije potopiti u vodu i ostaviti da odstoje 12 sati. Nakon 12 sati ih procediti i staviti da se kuvaju. Praziluk iseći na kolutove i propržiti na maslinovom ulju. Kad praziluk omekša dodati ga leblebijama, naliti pilećim fondom i sve zajedno kuvati dok leblebije ne omekšaju.
Polovinu leblebija izblendati, a polovinu ostaviti cele. Ove dve mase spojiti. Pri serviranju posuti rendanim parmezanom i po želji politi sa malo maslinovog ulja.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.