Krem supa od karfiola i kokosovog mleka
Datum objavljivanja: 8. okt. 2015. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Američka
mrva29
Težina pripreme

Lako
Vreme pripreme

15 minuta
Ukupno vreme

60 minuta
Sastojci
1 velika kašika | maslinovog ili kokosovog ulja |
2 glavice | crvenog luka |
1 | lovorov list |
1 1/4 | male kašike kumina |
1 mala kašika | soli |
1 mala kašika | kurkume |
1/2 | male kašike mlevenog koriandera |
1/8 | male kašike kardamona |
malo | bibera |
malo | ljute tucane crvene paprike |
4 češnja | mlevenog luka |
4 1/2 šolje | pilećeg bujona |
1 | karfiol |
1 šolja | kokosovog mleka |
1 velika kašika | sirćeta |
mirodjije |
Priprema
U šerpu usuti ulje i na laganoj vatri dinstati iseckani luk dok ne omekša.
Zatim dodati navedene začine i dinstati par min. Na kraju dodati mleveni luk i nastaviti sa dinstanjem par min.
Karfiol očistiti, iseći na male cvetice i oprati.
U veliku šerpu usuti bujon od povrća i karfiol i kuvati na laganoj vatri.
Kuvani karfiol staviti u blender.
Izblendirani karfiol sa bujonom dodati u šerpu sa začinima a zatim dodati kokosovo mleko i sirće. Polako promešati i šerpu ponovo vratiti na šporet da sve zajedno malo prokuva.
Na kraju, u supu dodati malo mirodjije.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.