Čokoladu iseći na manje komade, u šerpicu staviti vodu i pustiti da provri, preko te šerpice stavite manju metalnu zdelicu i u nju staviti svu čokoladu, mešajući, otopiti je. Otopljenu čokoladu staviti u zamrzivač na 10 min.i ponovo je otopiti na pari (ovaj postupak je veoma važan, da vam se pralinice ne bi topile pri dodiru sa prstima).

Otopljenom čokoladom, pomoću četkice, premazati kalupiće, i staviti ih u zamrzivač na 5 min. uraditi to još jednom.

Pripremiti ganache

Iseći sitnije 70 g bele čokolade.

Kuvati maline sa 20 g šećera oko 2 min.i procediti kroz veoma sitnu cediljku, dodati sitno isečenu čokoladu i otopiti je u vrućem sirupu od malina.

Ostaviti da se ohladi, dodati liker sve zajedno sjediniti i na kraju dodati omekšali puter sobne temperature.

Staviti kremu u kuvarsku kesu i sa dugim nastavkom istisnuti kremu u kalupiće premazane sa čokoladom. Ostaviti da se korica formira na gornjem sloju.

Zagrejati ostatak roze čokolade, sipati preko kreme i ostaviti u frižider da se potpuno ohlade.

Rastegnuti malo silikonski kalupić i tek onda ih pažljivo izgurati iz kalupića.

Staviti ih u papirne korpice ili zapakovati u neku lepu kutiju i pokloniti svojim prijateljima.

Uživajte u njima!!!