Torta sa kuglicama

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

SC Kulinarstvo (biba)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Umesto preliva koji se daje ovde u receptu može se napraviti obična glazura od čokolade, ili staviti preko samo šlag.

Sastojci

9	belanca
14	žumanaca
5 kašika	šećera
6 kašika	mlevenih oraha
8 kašike	brašna
575 g	šećera
800 ml	mleka
370 g	margarina
7	štangle čokolade
200 g	mlevenih lešnika
200 g	mlevenog keksa

Priprema

Umutiti dve kore od po 5 belanaca, 5 kašika šećera, 6 kašika mlevenih oraha, 2 kašike brašna.

FIL: Na pari kuvati 10 žumanaca, 250 g šećera, 6 kašika brašna, 700 ml mleka, 250 g margarina.

KUGLICE: Na pari kuvati 4 žumanaca, 125 g šećera, 100 ml mleka, 60 g margarina, 4 štangle čokolade. Kada se masa izjednači dodati 200 g mlevenih lešnika i 200 g mlevenog keksa. Malo prokuvati i kada se ohladi napraviti kuglice, oko 40 komada.

Ređati: KORA+FIL+KUGLICE+FIL+KORA+FIL

PRELIV: Kuvati na pari 4 belanca, 200 g šećera, 60 g margarina, 3 štangle čokolade.

Fil ide i pre i posle kuglica da bi kuglice bile u sredini, jer ako se na kuglice stavi druga kora, ostalo bi praznina između njih. Ovako su zakopane u fil.