Torta sa kuglicama
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
SC Kulinarstvo (biba)
Skill Level
Easy
Introduction
Umesto preliva koji se daje ovde u receptu može se napraviti obična glazura od čokolade, ili staviti preko samo šlag.
Ingredients
| 9 | belanca |
| 14 | žumanaca |
| 5 kašika | šećera |
| 6 kašika | mlevenih oraha |
| 8 kašike | brašna |
| 575 g | šećera |
| 800 ml | mleka |
| 370 g | margarina |
| 7 | štangle čokolade |
| 200 g | mlevenih lešnika |
| 200 g | mlevenog keksa |
Method
Umutiti dve kore od po 5 belanaca, 5 kašika šećera, 6 kašika mlevenih oraha, 2 kašike brašna.
FIL: Na pari kuvati 10 žumanaca, 250 g šećera, 6 kašika brašna, 700 ml mleka, 250 g margarina.
KUGLICE: Na pari kuvati 4 žumanaca, 125 g šećera, 100 ml mleka, 60 g margarina, 4 štangle čokolade. Kada se masa izjednači dodati 200 g mlevenih lešnika i 200 g mlevenog keksa. Malo prokuvati i kada se ohladi napraviti kuglice, oko 40 komada.
Ređati: KORA+FIL+KUGLICE+FIL+KORA+FIL
PRELIV: Kuvati na pari 4 belanca, 200 g šećera, 60 g margarina, 3 štangle čokolade.
Fil ide i pre i posle kuglica da bi kuglice bile u sredini, jer ako se na kuglice stavi druga kora, ostalo bi praznina između njih. Ovako su zakopane u fil.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Jelena76
- abetarja
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
rsvp - Dec 22, 2008.
Izgleda ukusno, jedva cekam da je napravim.
Samo da dodam, ovde ide 14 bjelanaca, ne 9 kao sto piše na početku.