Keksići punjeni brusnicom i narandžom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Američka

Rina Beograd (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

15 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Kolačići se prave za Božić u Americi, ali nema razloga ne uživate u njima cele godine. Brusnice se mogu kupiti i kod nas, u prodavnicama zdrave hrane.

Sastojci

250 g	putera
1 šolja	šećera
2	½ šolje brašna
1 šolja	sušenih brusnica
1 šolja	ovsenih pahuljica
2	cela jajeta
½ kašičica	soli
1 kašičica	ekstrakta vanile
	rendana kora od jedne pomorandže

Priprema

Suve brusnice potopiti u vrelu vodu 15 minuta, ocediti ih i sitno iseckati.

U posudi za mešanje izmiksati smekšali puter, so sa polovinom šećera. Kada puter postane penast, uz stalno mešanje umešati jaja jedno po jedno. Tada dodati brusnice, ovsene pahuljice, ekstrakt vanile, rendanu koru od pomorandže i brašno.

Dobro izmesiti testo. Praviti loptice veličine oraha, koje treba uvaljati u preostali šećer i pritisnuti između dlanova, da dobijemo pločice od testa. Složiti na papirom za pečenje obloženi pleh sa razmakom između, da se ne bi lepili kod pečenja. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C 12 minuta.

*Šolja za merenje je 2 dl (ili čaša od jogurta)