Dubrovačke ćakule
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Hrvatska
Nada Jović (posetilac)
Uvod
Ćakule su po dalmatinskom "priče" ili "brbljarije".
Sastojci
Biskvit: | |
10 | bjelanjaka |
30 dag | šećera |
20 dag | sjeckanih oraha |
2 žlice | octa ili limunovog soka |
Krema: | |
2 | pudinga od vanilije |
5 dl | mlijeka |
10 žlica | šećera |
25 dag | margarina |
10 | žumanjaka |
10 dag | čokolade |
½ l | slatkog vrhnja |
Priprema
Bjelanjke tući u snijeg sa šećerom, pa dodati sjeckane orahe i ocat.
Staviti u namazanu i papirom za pečenje obloženu veliku tepsiju od pećnice. Ugrijati pećnicu na 200 C, pa čim se stavi tepsija unutra smanjiti na 150 C. Peći oko 45 minuta. Ostaviti da se hladi u zatvorenoj pećnici.
Zatim prerezati poprijeko na tri jednake trake.
Izmiješati puding u prahu sa šećerom i žumanjcima, pa skuhati u mlijeku.Ohladiti i dodati izrađen margarin. Podijeliti kremu u dva dijela.U jedan dio dodati otopljenu čokoladu, a drugi dio ostaviti žut ili dodati po želji grožđice.
Jednu traku kore pažljivo izvaditi iz tepsije, staviti na duguljastu tacnu i na nju namazati žutu kremu. Zatim pokriti drugom korom i premazati smeđom kremom. Pokriti trećom korom i namazati šlagom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- abetarja
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.