Buhtle sa sirom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska

Dona (posetilac)

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

	(za 25 komada)
2	jaja
1	žumance
500 grama	glatkog brašna
40 grama	kvasca
60 grama	šećera u prahu
80 grama	putera
1,25 dl	mleka
	narendana kora 1/2 limuna
	so
Fil:
300 grama	ne masnog kravljeg sira
1 vrećica	pudinga od vanile
	izrendana kora limuna
0,5 dl	ruma
	šećer u prahu

Priprema

Kvasac rastopiti u mlakom mleku, dodati malo prosejanog brašna i lagano umesiti. Pokriti i staviti na toplo da se diže. Preostalo brašno i šećer u prahu zajedno prosejati. Razmutiti puter, jaja i žumance. Pridodati kvascu sve preostale sastojke i umesiti glatko testo. Testo staviti na toplo da se diže pola sata.

Izmešati kravlji sir, prašak pudinga od vanile, limunovu koru, rum i šećer u prahu. Dignuto testo oklagijom rastanjiti do debljine od 5 mm. Čašom ili modlom vaditi krugove testa. Po sredini svakog kruga rasporediti malo nadeva. Oblikovati buhtlu pazeći da krajevi testa dobro prijanjaju jedan uz drugi. Svaku buhtlu premazati sa malo zagrejanog putera. Složiti ih u tepsiju, pa ponovo odložiti na toplo mesto da narastu za približno pola svoje visine.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni pola sata, tj. dok ne porumene.

Prijatno.