Puding od starog hleba

Datum objavljivanja: 21. avg. 2019. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

U ovim letnjim danima poželjno je hleb što prije iskoristiti da se ne uplesnivi. U pravilu ga osušim u rerni za domaće prezle a danas sam se odlučila na izradu slatkog pudinga od starog hleba. Na internetu sam naišla na mnoštvo recepata. Napravila sam svoju kombinaciju i zadovoljna sam sa dobijenim rezultatom.

Sastojci

100 g	starog hleba (4 kriške)
50 g	margarina
75 g	zaslađenih brusnica
2	jaja
120 ml	mleka
75 g	šećera
1	najmanja kašičica arome vanile
1	najmanja kašičica mešavine začina za medeno srce Kotanyi (muškatni orašćić, kordijaner, đumbir, karanfilić, anis, kardamon)

Priprema

Hleb iseći na male kockice.

Vatrostalni sud dimenzija 22 cm x 14 cm premazati margarinom i posuti prezlima.

U pripremljen vatrostalni sud rasporediti kockice starog hleba.

Margarin na tihoj vatri rastopiti i ravnomerno preliti preko hleba.

Brusnice preliti vrelom vodom da nabubre, ocediti i rasporediti po kockicama hleba.

Jaja sa malo soli penasto umutiti, dodati šećer i dobro umutiti, dodati aromu vanile, mešavinu začina za medeno srce i na kraju mleko i dobro umutiti.

Pripremljen preliv ravnomerno preliti preko hleba i sve pritiskajte viljuškom, da hleb nigde ne ostane suv.

Staviti peći u zagrejanu rernu na 190° i peći 30 min.

Puding je gotov kada hleb dobije lepu smeđu boju a stranice počnu da se odvajaju od ivice vatrostalnog suda.

Može se servirati sa sladoledom ili preliti sa nekim voćnim sirupom.