Puding od starog hleba

Date: Aug 21, 2019. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Vesna-N

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

U ovim letnjim danima poželjno je hleb što prije iskoristiti da se ne uplesnivi. U pravilu ga osušim u rerni za domaće prezle a danas sam se odlučila na izradu slatkog pudinga od starog hleba. Na internetu sam naišla na mnoštvo recepata. Napravila sam svoju kombinaciju i zadovoljna sam sa dobijenim rezultatom.

Ingredients

100 g	starog hleba (4 kriške)
50 g	margarina
75 g	zaslađenih brusnica
2	jaja
120 ml	mleka
75 g	šećera
1	najmanja kašičica arome vanile
1	najmanja kašičica mešavine začina za medeno srce Kotanyi (muškatni orašćić, kordijaner, đumbir, karanfilić, anis, kardamon)

Method

Hleb iseći na male kockice.

Vatrostalni sud dimenzija 22 cm x 14 cm premazati margarinom i posuti prezlima.

U pripremljen vatrostalni sud rasporediti kockice starog hleba.

Margarin na tihoj vatri rastopiti i ravnomerno preliti preko hleba.

Brusnice preliti vrelom vodom da nabubre, ocediti i rasporediti po kockicama hleba.

Jaja sa malo soli penasto umutiti, dodati šećer i dobro umutiti, dodati aromu vanile, mešavinu začina za medeno srce i na kraju mleko i dobro umutiti.

Pripremljen preliv ravnomerno preliti preko hleba i sve pritiskajte viljuškom, da hleb nigde ne ostane suv.

Staviti peći u zagrejanu rernu na 190° i peći 30 min.

Puding je gotov kada hleb dobije lepu smeđu boju a stranice počnu da se odvajaju od ivice vatrostalnog suda.

Može se servirati sa sladoledom ili preliti sa nekim voćnim sirupom.