Ciganske šnicle

Datum objavljivanja: 2. maj. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

5-6 kom	svinjskih šnicli
2-3	sveže paprike
2-3 glavice	crnog luka
3-4 češnja	belog luka
250 g	dimljene slanine
3-4	kisela krastavčića
3-4 kašike	ajvara
1 kašičica	aleve paprike
150 ml	crvenog vina
2-3 kašike	masti
	so
	biber

Priprema

Šnicle izlupati kuhinjskim čekićem, premazati mešavinom soli i bibera i na zagrejanoj masti pržiti 2-3 min. s obeju strana.

Šnicle ostaviti sa strane da stoje, a na istoj masti gde su se šnicle pržile propržiti sitno iseckan crni i beli luk, dodati iseckanu papriku i još 2-3 min. pržiti uz mešanje.

Masi dodati i sitnno iseckane krastavčiće, ajvar, alevu papriku, so, biber i vino.

Sve promešati i ½ naneti u vatrostalnu posudu – djuvec.

Preko raspodeliti šnicle, preko šnicli ostatak materijala sa lukom, poklopiti i peći 45 min. na 180°C (rerna s ventilatorom).

Posle navedenog vremena skinuti poklopac i na istoj temperaturi peći još 10 min.

Služiti vruće uz krompir pire, pirinač, ili testeninu.