Sarme od kelja

Datum objavljivanja: 6. avg. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kriska

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Moja porodica nije bila ljubitelj kelja, ali sarme i varivo od kelja na način na koji spremam, svi volimo. Od jedne glavice kelja spremim i varivo i sarme. Sledeći put ću vam poslati recept za varivo, a sada evo sarmica.


Sastojci

8-9 komkrupnijih listova kelja
200 gmlevenog mesa
2 glavicecrnog luka
1 kafena šoljicapirinča
1 kašičicaaleve paprike
1 kafena šoljicaparadajz soka
so
biber

Priprema

1

Sa glavice kelja skinuti 8-9 komada većih listova.

2

Oštrim nožem odstraniti debelu žilu sa listova, pa svaki list uroniti u kipuću vodu.

3

Odmah ih vaditi na cediljku (ne treba da se kuvaju) i ostaviti da se ocede i ohlade.

4

Na malo zejtina propržiti iseckan crni luk, dodati mleveno meso i dinstati oko 2-3 min.

5

U meso ubaciti pirinač, naliti sa pola šoljice vode, dodati alevu papriku, po ukusu posoliti i pobiberiti, šerpu poklopiti i ostaviti na isključenoj ringli da odstoji oko 2-3 min. da pirinač malo nabubri.

6

Na svaki list kelja staviti po kašiku nadeva i zavijati kao sarme.

7

Poređati ih u pleh, sarme preliti paradajz sokom, poklopiti folijom ili odgovarajućim poklopcem i peći u rerni, na 180-200°C, 20-25 min.


Članovi kojima se dopada recept

  • finstar
  • mediteraneo
  • Miss-J
  • bakica
  • MAJCE

Komentari

MAJCE - 7. avg. 2011.
Divna ti je!!Mi volimo kelj i kuvam ga na razne nacine.Kao kupus,sarmice,varivo,musaku...Sjajne su!!

Svetla - 6. jan. 2012.
Pravim sarmice od kelja ali posne. Umesto mesa stavim seckan krompir i sargarepu, i seckan paradajz.

kriska - 26. sep. 2012.
Moze i posne sarme od kelja, moze i corbica, dobra je i salata od sirovog iseckanog kelja malo zakiseljena...
Kelj je veoma zdravo, ali nepravedno zapostavljeno povrce, na nasim prostorima.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…