Neobična musaka

Datum objavljivanja: 8. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Uvod

Pasulj prebranac obožavam, jedno vrlo interesantno jelo od njega.


Sastojci

500 gkrupnog belog pasulja
1manja suva kolenica
2tikvice
3-4 čenabelog luka
1veća ili 2 manje glavice crnog luka
pola strukapraziluk
1ljuta papričica
1 kašikaseckanog peršuna
3jajeta
200 mlneutralne pavlake
1 kašikamlevene crvene paprike
2šargarepe
100 mlulja
po ukususoli i bibera i začin koji koristite

Priprema

1

Šargarepu i crni luk iseći na kockice, a beli luk iseckati što sitnije.

2

Neoljuštene tikvice oljuštiti na kolutove, posoliti i ostaviti da puste sok.

3

U odgovarajuću šerpu sjediniti pasulj, kolenicu i šargarepu, naliti vodom da pokrije pasulj i kolenicu, pa kuvati dok svi sastojci ne omekšaju. Za ovo bi vam bilo najbolje da koristite ekspres lonac.

4

Na ulju propržiti crni luk,praziluk i beli luk,i ljutu papričicu, skloniti sa ringle pa dodatii mlevenu papriku,seckani peršun, začine po ukusu i promešati.

5

Obaren pasulj i šargarepu procediti od suvišne tečnosti ( ostaviti malo tečnosti koja će tokom pečenja uvriti) sjediniti sa prženim lukom i promešati.

6

Kuvanu kolenicu očistiti od masnoće, kostiju i kože, pa je iseći na manje šnicle.

7

Pripremljen pasulj presuti u zemljanu posudu i poravnati. Odozgo poslagati komade kolenice, zatim ih prekriti kolutovima tikvica tako da se na krajevima poklapaju.

8

Posebno umutiti neutralnu pavlaku i jaja pa preliti preko tikvica.

9

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C dok ne porumeni.

10

Posluziti uz salatu od slatkog kupusa.


Članovi kojima se dopada recept

  • terraeststella
  • ZOKA10
  • mike62
  • goga1505
  • Sumadinacbre

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...