Seskoula - blitva na grčki način

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Grčka


Vacky (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je veoma lako i hranjivo varivo i zastupljeno je širom Grčke, mada potiče sa Peloponeskog poluostrva.


Sastojci

2 vezeblitve (oko 20 listova)
5-6 strukamladog crnog luka (ili 1 veća glavica suvog)
200 ggrčkog feta sira (može i prevreo ovčiji sir) isitnjen
300 gsitno seckanog paradajza (ili rendisanog na krupnije)
50 gmaslinovog ulja
2 supene kašikesitno seckane mirođije
1 češanjbelog luka

Priprema

1

Listove blitve dobro oprati, odstraniti zadebljale delove i zatim probariti oko 10 min u slanoj vodi. Nakon toga izvaditi i ostaviti 15-tak min da se ocedi.Na ulju prodinstati luk, zatim dodati krupno isečenu obarenu blitvu, dodati paradajz i ostaviti na srednjoj temperaturi pokriveno da se kuva oko 15 min.

2

Zatim dodati sir, mirođiju i izrendisani češanj belog luka.

3

Krčkati još 10 min i skloniti sa vatre.

4

Može se služiti kao glavno jelo mada je odlično i kao prilog

5

uz sve vrste mesa (pečenog, barenog i prženog).

6

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • kamelija
  • Milica_KV

Komentari

TILKA - 15. feb. 2010.
Zvuci super moram probati :))

baxuz - 15. feb. 2010.
iz licnog iskustva, mislim da je 35 minuta (10+15+10) kuvanja blitve previse...ona postaje kao pasteta...

sve bih uradila kao po receptu ali bih blitvu samo na par minuta obarila u vodi, paradajz bi dinstala 10 minuta bez blitve a nju bi na kraju dodala...

na taj način bi zadrzala cvrstocu blitve a ukus bi ostao isti :)

Vacky - 17. feb. 2010.
Draga/i Baxus,

ovo jelo se priprema na niskoj temperaturi,odatle i vreme pripreme.

Tkodje,bez fete je sad u vreme

posta jedna od dobrih idea.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...