Seskoula - blitva na grčki način

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Greek

Vacky (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je veoma lako i hranjivo varivo i zastupljeno je širom Grčke, mada potiče sa Peloponeskog poluostrva.

Ingredients

2 veze	blitve (oko 20 listova)
5-6 struka	mladog crnog luka (ili 1 veća glavica suvog)
200 g	grčkog feta sira (može i prevreo ovčiji sir) isitnjen
300 g	sitno seckanog paradajza (ili rendisanog na krupnije)
50 g	maslinovog ulja
2 supene kašike	sitno seckane mirođije
1 češanj	belog luka

Method

Listove blitve dobro oprati, odstraniti zadebljale delove i zatim probariti oko 10 min u slanoj vodi. Nakon toga izvaditi i ostaviti 15-tak min da se ocedi.Na ulju prodinstati luk, zatim dodati krupno isečenu obarenu blitvu, dodati paradajz i ostaviti na srednjoj temperaturi pokriveno da se kuva oko 15 min.

Zatim dodati sir, mirođiju i izrendisani češanj belog luka.

Krčkati još 10 min i skloniti sa vatre.

Može se služiti kao glavno jelo mada je odlično i kao prilog

uz sve vrste mesa (pečenog, barenog i prženog).

Prijatno!

Enter note here

How others made it

Be the first to add a photo of this dish

People who like this recipe

kamelija
Milica_KV

Comments

TILKA - Feb 15, 2010.
Zvuci super moram probati :))

Unhide Delete

baxuz - Feb 15, 2010.
iz licnog iskustva, mislim da je 35 minuta (10+15+10) kuvanja blitve previse...ona postaje kao pasteta...

sve bih uradila kao po receptu ali bih blitvu samo na par minuta obarila u vodi, paradajz bi dinstala 10 minuta bez blitve a nju bi na kraju dodala...

na taj način bi zadrzala cvrstocu blitve a ukus bi ostao isti :)

Unhide Delete

Vacky - Feb 17, 2010.
Draga/i Baxus,

ovo jelo se priprema na niskoj temperaturi,odatle i vreme pripreme.

Tkodje,bez fete je sad u vreme

posta jedna od dobrih idea.

Unhide Delete

Submit

Let me know when users post a reply

Add your own comment